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超純水是通過高度精煉的水處理過程產(chǎn)生的，幾乎所有的溶解物質(zhì)和污染物都被去除，包括離子、微生物、有機(jī)物和微粒物質(zhì)。這種水的電導(dǎo)率極低，一般小于0.1微西門子/厘米(S/厘米)，幾乎沒有溶解的固體。因此，超純水在物理化學(xué)性質(zhì)上接近純水。

雖然超純水被廣泛應(yīng)用于實(shí)驗(yàn)室、工業(yè)和電子制造業(yè)，但一般不建議直接飲用。這是因?yàn)槌兯畬?duì)人體不友好，可能對(duì)健康造成一些不良影響：

缺乏礦物質(zhì)：超純水幾乎沒有溶解的礦物質(zhì)如鈣、鎂、鉀等。這些礦物質(zhì)對(duì)人體健康很重要。長期飲用超純水可能會(huì)導(dǎo)致礦物質(zhì)的流失，對(duì)身體不利。

口感與口感：超純水一般沒有味道，有些人可能會(huì)覺得它的味道有點(diǎn)難聞，因?yàn)樗缓魏蔚V物質(zhì)。

吸收問題：超純水可能會(huì)對(duì)某些藥物和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收產(chǎn)生負(fù)面影響，因?yàn)樗谖钢械膒H值和離子濃度非常低。

一般來說，飲用普通的自來水或經(jīng)過適當(dāng)處理的飲用水對(duì)人體健康比較好，因?yàn)槠渲泻羞m量的礦物質(zhì)，能夠滿足人體的需要。超純水通常更適合用于實(shí)驗(yàn)室、工業(yè)生產(chǎn)和電子制造等應(yīng)用，而不是作為日常飲用水。